[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝/ ?2 X; s) @; N. m8 L* R1 _- x
8 G& u2 X) @! x
    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。  G4 P: O$ q6 M6 \

7 W. G$ D- \. v. S- ~" g
& W9 J- E" V7 h
# i8 K/ J3 ]* b这样的细米粉' I4 E# L: z+ r; ?
( l7 a% k5 B( J1 G

6 z5 x! X3 p% n" c* J8 \4 z $ b' W1 s% c5 P+ h7 [+ S
汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。- [. L. x7 p* y3 I
盖上锅盖五分钟，捞出。
& j0 n* C5 S) r( r趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
# K, T4 [# a1 g. A7 P淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~. L1 Z! @. p& H9 W: ?

) }; |  E. E7 _7 S, H; V
8 W% t  C; T7 ?- L! `, p- l+ J! o& T) v( K: }
蔬菜：
4 N& R9 f0 M3 v! N
. N( d: O7 P: C7 B0 X6 U  n* H 5 F8 V: C4 D  S' b" t0 Z

& j5 t4 _+ g  R莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
4 }# ^/ V' ?2 M: q4 Q9 `8 |- T
4 [8 [+ d' x) Q. Z: F& n) [& X+ g0 X/ O
0 W) S5 [4 [2 ^, d1 r
坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！" y& _/ n7 |+ w, q$ C, s4 |

6 U$ Q9 L; M' e( g) ^  [0 s0 i; x0 J% _  |: @2 g, _9 Q
滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
6 d8 T2 L5 K7 t# N6 @$ ^宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
$ V: Z% j1 V. ^" c( {& {4 w  k* {4 Q* b5 a' A

; @2 L  N  T$ g' h) I4 [, z/ `( i2 h' O" ^$ Z. `! q$ i
宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面
- T1 S+ u* g# u5 ^/ |% s8 j& J9 W* I1 f3 w
  W+ |& w. _" Z4 F7 b- A4 L1 G

5 o. V# l. j  x: O9 _: I* K9 R0 R* }9 X% x% b
该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟
' d6 f) T5 Z, L! l
/ a0 b1 x9 j5 \" F[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]