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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
. D1 r) e$ w) U- n做法学自网友jianmo0320 的1 Y  o: z, C% B9 C2 Z1 \# p# X
原料:; H& h2 u; P) U: |+ W
4个橙子
5 h7 Q. V0 [( m' F# x( [1 m: T2个鸡蛋+ V3 n; C- Z+ J* a4 K1 R2 V1 V$ z0 N
大勺玉米淀粉7 X' d) C" R! z1 G/ R, @7 }" h
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)& U# F" L4 F6 p  r5 i4 L* W
盐少量。2 d" L( D7 X7 Z
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。# z! {1 I8 `+ b( h# u
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
, d: t- @2 d. a; L; e

7 [5 F- i; a, s% Z' u# \7 v2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
- y: Z2 y: T! j# z% w. mps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

8 Y/ w, E/ O2 s% Y
( X/ e3 u- o+ Q$ |; w- C- O3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。( H. h8 w' G' [
好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

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( [  v5 L9 t. A' l大功告成!!5 T% X2 K" A5 A; s
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。1 }4 Q) B9 @" }! O8 z: {2 O
据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了

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补充几句。, ?# m0 K% H6 k  M3 }( C9 i! K) N
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
- `0 a- e# c/ I9 D. D有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
. Q  p' E9 v6 C5 |楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八
1 m4 a$ r+ ~9 Z; X' m* T1 ~+ W( \天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说! S$ f0 ?$ P6 J# K5 M$ t
呵呵,可以放果粒橙~

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