猪扒的聚会：京都猪扒、吉列猪扒
( b8 `. K1 e: O   枚头肉打折，本着勤俭节约，什么便宜就多吃点什么的原则，买了很多，又本着让单一食材多味化的精神，做了京都猪扒和吉列炸猪扒两种不同味道的猪扒。
, P, S4 }$ I: i: c# m$ @   两道菜都用了油炸的方法，从健康角度今天的吸入油量是严重超标，但有人说过：想吃什么就吃什么，快乐最重要。健康的东西多吃一点；不健康的又爱吃的，少吃一点，但不是完全不吃。
, [9 j" Z9 n! w' w   枚头肉我是很爱吃的，因为它瘦中带肥，不干不柴，很香。
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& l: e! {- d" ~" Y1 I  u京都猪扒 4 l- b4 Q6 Y$ k9 N; }
做法：1 把肉切成薄块，用盐和少许生抽腌入味。7 ?. s5 K3 f  N' S2 x1 O; G8 t3 M$ z4 R
     2 猪肉挂糊入油锅炸熟捞出。
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3 锅里放一点油，用茄汁，白糖和水烧成浓酱汁，倒入炸好的猪扒炒一会让肉扒均匀粘上酱汁即可。# r, G) Z: H. W1 W3 W- B) J# P5 P

9 U3 n8 D0 ^, \6 @+ R& E+ [吉列炸猪扒
$ i- y" m* B9 M/ ?做法：1 猪肉切薄块，用刀背拍拍，做个摩挲鸡，用盐和少许生抽腌入味。
. i3 p; x( B7 Q, q5 t/ `; c 准备三个小碗：一个放生粉，一个装蛋液，一个装面包屑。
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- n6 H# z$ Z* F3 o% X& H. o3 生猪扒分别先蘸生粉，再蘸蛋液，最后蘸面包屑。
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4 将蘸好面包屑的猪扒入油锅炸至金黄色熟透。
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' h  m7 U/ l! w0 P1 v6 J0 @. I5 切小块，趁热吃。/ J6 [& w% Z" a" ~( ]! m3 Y

还是吉利猪扒看起来好吃一些,不过炸的时间可能要短,不然容易老.

我也是比较喜欢吉利猪扒,但面包糠一定要压好才下锅,不然很容易散的

这个要是在家里自己做肯定挺难，要过油吧，步骤少点，再多点图就更好了，感谢

吉列猪扒味鲜- C0 U  u$ @! b8 U
所以一直叫听说这个美食啦

很好吃`我吃过，谢谢楼主分享。下次再去吃

这个貌似不是很容易做，主要是火候啊，比较难控制