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材料 :+ N5 a) U& H+ S, Y
雞軟骨一包 (百佳)
- H7 ~! N$ P0 I1 }: |. D) T檸檬半個# B2 Y* J, z) x- g, ?" K* K5 d  V
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配料:
: |* ?3 O' t1 p0 D# y! W鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康))
, o0 W9 \4 q/ k$ o4 _) t- s蛋白 一隻
; s9 R6 s' Y! I6 p1 [$ G生粉 少許
: b9 I6 Q6 _* s6 S. M# I5 n3 G: q胡椒粉 少許# P# x3 }8 Q1 b$ {4 d: F8 T
雞粉    少許
, c8 R5 [1 ?" J9 X6 `2 d, q; o, Z( A# A% N& H. b
做法 :
0 K& C: q3 u! m) w雞軟骨解凍,印去水份,: J! l, H: h' p6 g
用配料先醃最少20分鐘& {+ y" Z" \- g1 X
最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
1 W; Z) E8 q2 d3 w7 x2 E, s大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)
( z* g4 l% i( A鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.0 @- M- v! i9 A3 x) ^' ?8 G5 K5 T( c
再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊