猴头菇聚味汤的做法  l8 P' F, D% Y# O; r6 U
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( M% c! F: ?$ I材料：
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) ~( P# T; O3 y: ^- t猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙
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作法：
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1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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- B  _+ N9 v4 A3 n5 Y# F2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状% r; a! t" g* }4 ^0 v' |* v" K2 _

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9 r7 j1 \, N( y- `. `  A9 z3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上& x0 R0 _# S0 ^" o) V
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4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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地瓜的贴心建议：* G" [; z2 Y2 e% [/ O

4 L4 K' |: W% o1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次$ q# C6 C: t5 x# y, g0 a% p- k
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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3、千万不要在额外加盐或味精
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猴头菇美味佳肴又有营养2 W$ |6 e, F3 H5 ]! r7 J
此汤又适合家庭制作
, ]  {1 _% R, Y# S- D% D9 o' i多谢楼主分享' j/ R4 r- F4 s3 l$ ~1 [5 F
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,) ]1 @9 y( W2 S; n! f$ U6 [

/ I. S, T! ^! e( E9 D现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了