[热菜] 支竹羊肉煲

www88888

LEVEL 4(野外探险家)

发帖新手

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 69
精华: 0
积分: 26
金币: 881 枚
原创: 1 贴
威望: 1 点
支持: 18 度
感谢: 273 度
贡献: 1 值
赞助: 0 次
推广: 32 人
阅读权限: 20
注册时间: 2008-9-15

1楼大中小发表于 2008-10-10 16:01 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

支竹羊肉煲

支竹羊肉煲2 V# q9 `; A# d. ^: y1 i
8 V, V4 P# \# |8 R4 u
原料：羊肩肉、羊肉、支竹、红萝卜、姜片、花生油、南乳、米酒、生抽、盐、片糖、羊肉煲料。
+ q4 k4 v: C- U2 X7 p2 \) p) w
做法：羊肩肉洗净，斩大件备用，羊肉切小块。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用。锅内烧热水，第一次快速去血水，再烧热水放羊肉，下入葱姜料包小火焖40分钟。烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒，加入米酒、刚才的煮肉汤、生抽、盐、片糖调味，放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊肉熟后便可。
+ v2 |- J" F, U