自制美味的蜜汁牛肉脯

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0 z0 t9 p. Z1 J9 V  Q材料： 8 E4 p" ?  v0 Z$ Z  x/ i& ]
　　牛肉馅一盒250g
; N# `6 w$ S/ G0 ]7 X, E8 c. |/ ~　　鱼露 1 汤匙 * t$ ~5 |5 T% d' @2 O
　　生抽 2 汤匙 5 i& Y, Y" u! I% r; E0 d
　　老抽 2 汤匙
6 t% h7 w7 \! J, W" \* H3 x' Y　　绍酒 2 汤匙 : g4 Y0 T& M* q1 V8 {
　　砂糖 1 汤匙 ' d+ S( M7 C! w' G1 g
　　蜂蜜 少许 6 b$ d# E" V& m
　　盐 根据个人口味(不放也可以)
6 j2 U* i% r" Y  P0 a( p; s  e　　鸡精 少许 * x. N$ g& \: m* X# b/ W4 O
　　蛋青 1个 * a* ?% M; X1 V8 K  b9 i
　　少许淀粉 . e3 }) w% O* w* Z4 o
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　　做法： ; z+ e3 Q, J+ _# w
　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
, t: ^5 a- J& j! a( z8 I　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
. L0 u8 `( y" u8 N+ z0 t3 h7 O0 D　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
" ]3 w7 _; f2 I+ R7 U9 I　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
; X% _, y) p/ ]0 k　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜 1 D" {" a5 j9 ~3 U
　　5.用200度再烤5分钟，出炉0 b" J7 f# L8 e: B4 E

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