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原料：% k/ i8 `* E, P: \! A' o5 j  @
黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。& B& X+ z& O, x) R+ f" a
做法：2 u) R3 G4 a. `- X: G, g
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。( N9 r7 f, O& Z. D* E
2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。9 F# A; b: X. i1 c7 S* Z
煮粥的方法：
4 S  I  Q( V& d! y8 J# J搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.