烹制材料
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　　材料：鸡蛋（2只）、火腿（50g）、香葱（10g） $ J( x3 C) d/ s5 ^- ^. c- y- c- F
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　　调料：番茄酱（10ml）、香油（5ml）、盐(3g)
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　　小贴士( Z) x$ f) B* i7 D+ [  N, i4 w
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　　1．蛋液和水的比例应该是1∶3，用小筛子滤去蛋液里面的颗粒物和气泡，蒸出的蛋羹会更细腻滑润无瑕疵。& |, z2 d  i5 i6 T: c8 R

% F$ X% `) R, H8 z* Z* u2 e　　2．请务必使用可以在烤箱中加热的器皿，否则可以用同类微波器皿替代。9 U3 y& H  V& i- N4 I5 m: l

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/ {+ u. l2 Y% o& J火腿切成碎末。8 Q- X) A" S# C8 z6 q- m
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; ]" d, @( s5 g7 j+ H( k+ d7 e+ W鸡蛋磕入碗中打散后，加入360ml温开水沿一个方向搅拌均匀。8 e2 @' b4 t, a% \) y' \8 L2 }
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将搅打好的蛋液分别倒入两个小碗中，蛋液中放入火腿末、盐和香油。5 T% c- m5 w' r$ j( \8 P
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继续沿同一方向搅拌。用保鲜膜封住杯口，置于烤箱托盘上，烤13分钟左右。5 Z9 S# X* e! r4 q

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将鸡蛋羹表面烤至微微的金黄色，即可食用。

这个是要烤箱做的的呀，可惜我家没有烤箱的。

能不能教我怎么蒸蛋啊，这个微波炉家里没的啊啊

应该可以不用烤箱，用蒸的也可以
" h2 j4 Q8 |% s) S, _2 V不过可能不会出那层焦焦的蛋皮
: [1 E+ G: v/ g+ h. G) U不过加保鲜膜是一定要的哈6 b5 \2 ~  ?* r& A- n. ?5 s
这样不会有水蒸气跑进去
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# l) j5 m9 o. Z我家是有烤箱的，烤和蒸都有试过，区别并不明显

家里没有烤箱，只能用蒸的。不过总是蒸老了 一点都不嫩

很不错的快餐，好吃、经典、快捷

这样做出来的鸡蛋羹会色香味俱全，不知道好不好吃，口感怎样，可以试试

对于一个宅男来说太复杂了 还是直接荷包蛋来的简单

图片拍摄的不怎么样，其实鸡蛋羹也有点太平常了

是要烤箱做的的呀,而且还这么复杂，还是算了吧