6 _) s! e! C3 y1 }, {, p3 g$ R/ L! y, X* m+ B
>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。; d; @5 n( v$ @$ O# z! e' W1 @
+ m3 X- i( A% ^9 F. H

& b2 P) X7 k4 s' U& G+ B& ^
( q3 U: {5 W) b% s5 a5 c& t, ^; R>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。0 J( \8 `0 G, Y, ~; Y+ F

; U& @" h' Z: W
, b& N7 p0 @5 V3 V- s
! y+ |) M- @5 l% \>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~
! N- U& N! V$ j. y4 D
' f- p0 G; J8 D) I
) H0 m0 \& b/ I4 y: r
! m. A4 m2 c7 B' c+ N0 \>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。
& }6 C/ X, Q& o; U) e0 i
' _* @+ U# ?9 h5 v! d+ {& l1 b" M- w+ k- m! N  k) Y
- |9 R0 p+ ], V) h9 `' i
>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
: S8 s: h& S4 q: S! O8 ~
4 w+ r* ?+ f  k  h
, I5 L7 f5 _. j
$ {; i: ~# \" ^, B7 ~5 J>>配上本地的烙馍食用，很开胃
& m2 G& a4 s* G% x! P9 N2 A, w4 V" h/ K; m7 _( G

! D" m' E5 P6 v& K( l) C: {) B9 }* @( K  z& T8 Z+ O
>>烙馍和它，绝配！呵呵~~
! ~8 \& ?$ g$ v3 q0 [. ~6 r3 u4 S( o3 @8 Y

# \" |* K; g, v% `8 q- ~0 n% j; I
>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试