做法：7 g8 J% O8 ]4 w8 u8 A

/ E; Q) y$ X2 v& v( w  S肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。9 g  T/ U1 L+ g+ ?0 x) P
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* ~$ ^4 C& n$ V0 Z: Z9 V发好的面团# f$ c6 b7 F8 K. u) k

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% @8 S  \/ @6 z6 \$ Q! P擀好皮，放上馅
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: v* E. S7 \7 I, l6 w/ m/ @& H包好了!6 y( t5 @0 d, K5 H, T
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& G7 F' J; v! c; p/ S, n, ?0 X开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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& r( t7 r3 `8 D, J' a  }& d10分钟后，撒上香葱末、芝麻
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煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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8 {) q/ i0 H. J- k最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！7 Y+ U) D1 ~( s+ v) X
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