熬夜的同志们，大家来吃宵夜啦！$ u" r3 o' M5 J( H/ k2 X' |4 b4 W' L
/ ]( U" e' r9 \. m& i- v4 U9 |8 r
曾经很爱吃义利饼屋的椰子球，上学时就很爱吃，可是当时15块一斤的价钱可不便宜，所以当时经常趁晚上打折的时候去买。当时觉得这么好吃的东西，工序一定很复杂吧？后来有很长一段时间没吃了，但那个滋味我可是一直忘不了。
  P7 I; }6 P( i  }& X" b7 ]2 d" e* z4 N0 v
买的西点书上有详细的做法，前些日子向老姐讨了多次的椰蓉也终于到手了，于是我便蠢蠢欲动，恨不得马上做了吃个痛快！可谁知最近一直很忙，一直也没找到机会试一次~把我急得呀~就好象是工作催的似的！（感觉我现在就对美食最感兴趣了！没出息……）今天终于有大把的时间了，白天又去血拼了几件YY，晚上给家人做好晚饭我就开始行动了。结果证明：这种椰子球的做法特简单，口味特好，大家快试试吧！~~~
; o1 G  ^, n5 t  D( ~* ?5 m$ y

  D5 `$ ]3 R& Q$ A* j" q
, e/ E. \4 L& c5 c% V( v/ N用料：
# E% o% R( j! W  d% B6 U% X
% b6 ~: |9 h8 w8 ]黄油100克，糖粉130克（我只用了90克，味道足够了），鲜奶40克，蛋黄80克，奶粉20克，椰蓉270克。5 }2 t$ C, x0 U) a' x6 Y
3 h" {# f4 r- F4 Y" Q  G

4 x* R" L  e" X; U
; Y7 P# K1 l5 O, t! v1 b6 E做法：
. e* B# A. k7 c' U2 i4 z+ S6 ~) L6 D* ?, E; U  k
1、黄油，糖粉一起搅拌，直至混合；( W1 V; u, u8 ~7 e" l5 M4 L

& X% D% V1 k5 g5 ?: s1 L& {3 \) p& [2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
5 f) w& z! W0 q6 `1 C6 f- W2 C/ @0 D
3、分次加入鲜奶搅拌均匀；
3 N6 Q9 c, ~- {3 r; o/ x1 S& z$ j( V0 h+ u
4、加入椰蓉、奶粉拌匀（我的盆子比较小，所以我也是分次加入的）。
) k) }* @$ [, ^+ g% A
6 O% `8 w# s% Q. Q, O, X# h; e+ K- D$ J% n: r0 ?

$ I4 T  N( i* x$ B# |. d9 ?将拌好的椰蓉团搓成小圆粒（整个制作过程就数这一步最不爽了，好油好黏人哟,只能忍了，椰蓉团比较散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度（我觉得有点低，家用烤箱的温度可能达不到要求，所以我用了140度）烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧！& d/ t2 E1 }% V- O  l
. s4 }+ j; o8 i( |) \2 n7 ?2 \

" `- p6 `3 ~# O) q9 H0 M
7 i4 Q3 B# e; E! V- R好好吃哟，口感软软、香气十足！自家用的料货真价实，比以前吃的义利可强多了！差别很明显的。- D% P5 [9 V- S$ Y. u
5 Y/ K+ P! K9 h8 M* P2 q8 U" U

现在时刻 ：00：16！
% D; o! t. A) E2 u' K  d6 [! R正好是宵夜时间!
0 ]7 a& R: H" V2 L# T9 k; x3 i0 K9 e# `( F/ n' n
希望这道小吃，能给你的宵夜内容加一分！

太羡慕楼主了顺便谢谢。晚安:s_8: :s_8: :s_8:

也很感谢版主对我的关注！
; j+ R$ v, a2 {, L9 M. D2 x( I' t+ k$ }1 T
你的支持，就是对我的奉献最大的回报！$ T" o, m+ D' R; a% P2 G3 b& a
7 @# G, c" o0 _
我也要睡觉了，明天还要起早床！也祝你晚安，好梦！:s_8:

好喜欢的食品。我的家人会作？我就太高兴了。还是望图解馋吧！

本人突发奇想，如果将拌好的椰蓉团搓成小圆粒之后,按照汤圆的做法,把圆球按个孔,然后注入酸奶,然后包好，放入烤箱,是不是就可以有外黄内白,里面还有鲜奶的超级美食了，以前吃过，不知道是不是这样做的,回去试下