原料：明虾，千岛汁、芝士、罗勒叶、圣女果、洋葱
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- ~8 b: }+ z+ _- ]! l        做法：将明虾去头、开背、抽去沙筋，并在虾肉上划两刀，使之肉绽开，方便之后的焗烤。* M/ x& E/ N+ d3 T/ d) g
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        第二步是调配酱汁，将蒜泥倒入千岛酱中搅拌均匀即可。
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2 \& ?2 ]' C) r8 A- R' k        最后在开背的明虾上洒一些盐，将调好的千岛酱汁拌在上面，并撒上一些芝士，入烤箱，200度烤制大约10分钟。; M% g; J" y( t

2 I: G2 a  I; D& R* _1 \; l% d        因为做的是芝士焗虾，味道可能比较腻，所以建议大家再用小番茄、洋葱、罗勒叶，搭配盐、黑胡椒、盐、橄榄油调制一份色拉酱，浇在烤完的虾上，一道色香味具佳的千岛芝士焗明虾即可上桌了。
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[ 本帖最后由 chk8888 于 2009-11-11 15:43 编辑 ]

看起来很美味喔~如果是好的海虾我是喜欢用酱油煎了,一样很香~