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原料：2 g. C6 G+ K/ y
意面、芝士、青口、虾仁、鱿鱼、白菜花、小包菜樱、洋葱、欧芹、黄油、黑胡椒碎、盐、椰奶、橄榄油。
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做法：
1 M' s/ J+ e3 d9 P( B8 O1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
* {6 z0 ]) |& d- C2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；
  j! M  X4 X) d' a2 r' V3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油按照意粉说明煮好，捞起沥干水份，拌入适量橄榄油备用；. i; j! h: t# y& N6 Y
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
+ n( K* ^% C0 x: g3 Z4 {  J# P5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
5 R, g3 J+ F) k- e9 g" r% f( G6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；3 S  @0 y' B+ c  }' k
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+ E1 }5 i# f  Z, g" B7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）烤至表面芝士金黄即可。3 J. l0 q: T- O  F6 O4 P& T2 m" Y

  G! w1 c+ ?+ M2 [1、各式海鲜、蔬菜可以自由搭配，但绿色叶片菜最好不要选用，容易变黄，欧芹就是国内常说的法香；
* V2 S$ w9 N* U1 c% c2、意面原则上可以选用任何一种，如果是面条状的，请煮好后稍稍切段；
8 Y9 q( t, k& e1 I3、煮意面的时候加入少许盐可以更入味，加橄榄油可以防粘，如果最后还要炒制，意面煮至9成熟后焖一会即可，煮太久意面会失去Q弹的口感；
% h/ _8 n) f* w, h0 ^4、加入适量椰奶（奶油）不仅味道好，还可以防止烤制以后口感太干；$ Y! `. R' \4 m- z6 Z( t1 I. U
5、芝士最好选用可以拉丝的披萨芝士（即马祖里拉芝士 Mozzarella Cheese）。

偶老婆也特喜欢吃意面，可惜我老做不出合适的味道，只好跑必胜客什么的。
' B! Y9 F6 r, |% jLZ介绍的很详细，做做看咯，:-)