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% l1 a4 x3 W1 ?+ N+ L; N9 X派皮原料：& N& m# T% O3 p0 d! G7 L, b) u6 F
A、低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖15克；8 ?3 t- O4 S# m0 n
B、蛋液25克。
+ b& |3 h) ?4 N+ ~/ b1 ^派皮做法：2 J  A. t+ S* R3 l1 I* W
1、A料放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀；. _4 o1 ~" b8 S5 g
2、加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时；
, y: e" s5 s/ G3 }6 t3、冷藏好的面团取出，擀成比派盘大的薄片；
5 A' X0 y2 e4 K3 j( k# F% q4、把薄片盖在派盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉；& b" _: r  U4 U, P! P; c
5、在派盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起；+ q4 ^1 O* r( I7 B& u0 u5 F
6、做好的派皮上面压锡纸和耐烤重物（豆类或米粒）。
/ B' N; h2 A: Q7 E3 W1 d入烤箱180度，烤焙25分钟左右，至派皮表面微黄，质地酥脆。  S# P4 n# w( [- F! w  R8 T7 O
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樱桃馅原料：* q2 F" R- i5 R% @% h" c
新鲜樱桃250克、糖(20克+30克)、玉米淀粉10克、水(加滤出的汁液)100克、柠檬汁1小勺。
- o9 ^: o: {% U7 b樱桃馅做法：) ^5 j4 y6 i7 B: W0 }7 _
1、新鲜樱桃洗净去核加入20克糖；
0 ?' K; q7 |' H7 J- n$ P2、盖上保鲜膜腌制3个小时以上（待白糖融化有汁液渗出）；4 u! \- u- o) O# Z) T* p/ u  c9 D, ]" }) W
3、腌制好的樱桃，滤出汁液，樱桃沥干水分备用；9 g& T( b8 Q) O6 U/ Y2 |7 q% M& x- J5 _
4、在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。再在果汁水中加入玉米淀粉，柠檬汁和另外的30克糖，搅拌均匀，并加热搅拌煮至沸腾，成为浓稠的状态；
. S3 n) `, P7 Q; Z9 |5、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成樱桃馅；/ n0 a2 \* m& l" k. f
6、把馅料添入烤好冷却的派皮即可。8 T3 d9 q- g7 `' C3 S  s8 u3 R

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这种甜点倒是没有吃过，楼主怎么知道的。太有福气了

看起来真的不错，有机会一定要学来试试，感谢楼主分享。