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% M4 F- e5 P" A, w原料：
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; M% _* T1 V  ~2 s" M1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；
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4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。
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" L2 t8 T  Q# a( v4 c& [4 e/ r* V" d做法：! Q7 e' {' k- l8 g5 e
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1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
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2、另起锅加适量橄榄油烧热；. ?9 P7 ?9 D% K+ z
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；/ e6 _, R( Z6 p% ~* p
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4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。! h$ N( ^+ O0 h7 ?
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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。' |/ k. X3 `% ]: t2 ^/ p0 |9 G
     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的