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: w( `2 ~% d3 D) a6 }" e# O7 M( J原料：
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( |* w( j2 Z/ z$ I- L7 x; p" X* W3 h干香菇7朵（视盘子大小而定）、猪肉馅40克、虾仁3个、西兰花1小颗。
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做法：8 ?' M" u' W* I' |  e
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1、取大小相似的香菇温水泡发洗净。
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. q, C! q. |5 Y1 V2、虾仁剁碎，放入肉馅中，调入适量料酒、葱姜碎、盐、鸡精和香油搅打上劲。
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3、香菇面朝下，伞摺处抹少许淀粉，将调好的肉馅放入，然后上锅蒸8分钟左右。7 p2 U0 B% k, u  h% C5 f

( |) U" A6 M& Z4、蒸香菇时洗净西兰花，掰成小朵，焯水（水中放点盐和油可保翠绿），过凉开水，放入盐、香油等调味料拌匀，摆入盘中。
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5、取出蒸好的香菇，倒出里面的汁，放入锅中加入一点水淀粉，稍微煮至浓稠后倒在蒸好的香菇上。/ O1 r% @: T8 K0 G4 u8 q
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6、摆入盛有西兰花的盘中，上面可再装饰上枸杞子。( z! ]: g; f# ^# R/ H. M% U% r
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非常好，这个菜简单易做，我很喜欢，感谢楼主

妈妈最喜欢做的，很好吃的，香香的，也挺简单，我也会做。

对酿香菇，俺基本用来下火锅。看来，蒸着吃，味道会更好