用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
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原料（20cm戚风模用量）：. k$ J! i, w5 s1 b! F5 \2 Y
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。% b" p# Q% Z7 A
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PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。# Y2 |3 C+ d, B% e# q! Z! G

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- d+ H: \* f, h; v4 N8 H做法：
, u6 E& |6 u8 W+ j" E/ N1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。
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2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。& J  W$ m. ?: R# l
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3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。* h/ a  ?" ]( d0 t% D% V
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7 A; q9 g+ q8 W3 B5 p8 ?4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。/ j/ H+ |& S& f5 @) Z; n5 E

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5、烤箱160度预热。
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6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。0 G/ P5 r- P/ L! o; Y7 K4 J9 |* \

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( v$ G7 v, U0 U" @* J7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。
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4 o% T2 Q7 n6 z5 C" V8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！