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# q% K: w7 V0 V- `  i1 y　　准备时间：1分钟
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　　烹饪时间：5分钟& T! z3 N4 }- X* ~, F

" X4 p# W5 a0 D1 S　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。. N! p% g2 E7 T8 O

% T; H5 u1 h3 h' ^' d1 w　　用料：
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　　鸡蛋 2枚, e; ^& T0 N7 g. c1 f
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　　紫菜 3张
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　　葱花 1茶匙(5g)% X- H8 e! ~, Q
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　　虾皮 1茶匙(5g)$ K$ d& X5 f: Q( N# f2 P- r
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　　盐 少许! |8 W3 K5 g. k9 c+ A5 _  ~$ g2 u) S
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　　做法：1 k3 u) ~7 u  X% T

0 _' R8 b0 b2 e0 {　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。, X$ {+ P1 c' H! \. q9 u

5 N- R! C* _$ ^5 }4 D　　小贴士：- ^1 w6 L! ~  n. Z
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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" k3 B- x2 H+ E! d% ]　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。