材料：鸡腿3个，草菇20个, g6 Q; f  Y+ A
辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
! `( ]3 G2 a1 h9 a7 z' n1.鸡腿洗干净
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6 Z$ }8 v2 w) s# e% \, X1 [9 v8 L2.把鸡腿去骨头6 Y3 m$ G$ |1 W% S- h% {

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3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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* W+ T) p, a  g7 S7 J: @$ h" G2 D4.淋上耗油
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% b1 v8 s/ r$ U. q: J5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用$ |% E( u  s8 }

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6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足4 [( |, s4 j, J+ A$ f
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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6 t3 b$ z& V7 Q3 A& L& m, N8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出
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9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀1 K: s1 ]: [( u0 _( d* M1 F

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7 _) Y: e! E) p7 ?10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟
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) p- \+ `$ r6 v# d; u! ~/ J( `( {11.另准备一干净盘子 装盘即可% n5 z+ e5 L" d$ h% D% `. {

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; A3 B. w. U/ M( O6 L12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味* N6 f, \' @; a% _+ r  u3 H

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5 B" }8 J4 Z9 y# Y13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火5 ^/ g5 p, E2 C) E( C8 E4 d# _

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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美( Z, d, ~$ B/ o" I) Y( W
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。