[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕
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) o* i  g+ @5 G0 V! B+ T* _4 i材料：# f" o* F3 T; X* [' c  `
洋菜條６ｇ
8 W4 R& X( j+ X/ k% _0 K奶油起司２００ｇ
6 |4 x# w9 E. P+ U+ V& P砂糖２／３杯
" I# K# e& Z, U6 g' Q蛋黃２個
3 g7 e9 Y4 B4 |& W( G) w' V5 V1 m檸檬汁１大匙- E8 u! w6 N1 x9 @& C8 k0 G
水２００ｍｌ: f6 j( a" M6 x3 j# R
柳橙汁５０ｍｌ8 \+ h6 U9 F% T8 z2 u
柳橙甜酒１／２大匙
5 W9 r& {2 f0 G& T! r$ t覆盆子適量
; r% i) _7 Q/ b8 m薄脆餅乾適量
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* R; H& y5 a6 k+ \0 O做法：; C) X7 m4 ]3 T  W! ?
１．將洋菜條泡水使其變軟2 Y* O7 Y: B4 n* r4 P
２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
8 w4 v) w8 _# T+ @  \( Z　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁- {2 I  C5 w8 O4 Q
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍5 Z" R0 [' n. i# n# c0 k
　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材1 A# Q" |, ?+ @8 u9 I: L
　　混勻5 L! {% x+ G8 ?5 X/ G$ y5 S/ t$ v. \
４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻
8 M: e* j/ R  n. P6 q! l# Y' ^５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材/ W' M9 E/ U# J  N# t
　　之後稍微攪拌，冷卻凝固
1 `1 c' L4 n' o+ I2 F６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，* W4 m) T  Q8 W5 y
　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可