泡椒牛肉丝
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　　原料：牛里脊肉、香芹
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　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤& o5 ?* K  j& ~8 z) z, G
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　　制作方法：
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；9 e+ {$ L# {4 {3 `4 p( b, f

% V$ K8 ^+ H; T; X# h* M　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；( N6 W- V. M6 u2 Z; ~

5 Q4 j6 m' w+ |4 K　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；# v" t" ]4 u; h) Q

3 t) O& ?( G0 m" d4 b6 V　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。& y/ j9 k) N: B" I, p5 f7 h0 }
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　　贴心小提示:
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2 L. c, R, t1 q& [# k　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。% _6 O" V9 K6 q; F9 Z
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。
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1 W, X8 b9 \  K" q' W$ w　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的; k1 T4 C* ~* g# m9 M3 p5 p; e" g; T
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢