a6 ?" q4 y8 [( W! g9 P
- @8 K1 w) d4 `! r: m* G' H>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。& m- v5 x- n" W; v+ ^5 d% [* E
$ d  A( ?0 J1 P5 P

7 D8 t; L& l" I- S" w
0 J' W6 [( i" c1 Z: [+ s( Q7 i* ?>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。
1 T. |8 j( @1 R7 X/ @: ?- L, L- ^' `4 C  x6 j) L* u% |$ d
" Q3 i" d5 A2 N: N0 a/ N8 j7 [

( o" f4 m6 g+ ]: X  B>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~
' o5 w' W- |0 i4 L: w+ V9 _7 r1 @/ v: H5 {0 H1 V- J
* h. J6 l9 S0 m! ]6 ]7 g
% o& E; c$ X* g. I
>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。
' ~8 t1 W  `. }) B
0 _) i7 S- j% {8 o5 T8 {/ P6 g6 ]8 ?" V# U4 y. `
; }, M5 M: _! E0 e& M! `' k# I
>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
) ^/ ]1 l0 J; d9 E; R" |  s1 T, q/ f
. }, r, k+ o2 D2 v
) T4 y( x( C% E5 P/ N7 ~# c/ l
>>配上本地的烙馍食用，很开胃# z+ r7 R, ]8 K1 }& ]/ K7 B

! s! s' Z; p1 S& g7 J4 ?" Z
7 l' P8 c! B$ D
  Q. l6 h; B# O3 y" ]>>烙馍和它，绝配！呵呵~~4 q  o) ~+ s5 O8 W' d
* u* g6 r! R; P" Z: ^/ P- S% Y

9 H$ H* A- x/ N' H" S3 A" R# F- `5 I6 m) o6 ~3 F4 @  {* P8 k& F
>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试