金牌扣肉
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原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心
  r4 }5 w8 A0 D, V" {调料：酱油、糖、味精
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制作方法- s( _4 A7 J5 h, Y& k# \5 P! R) h' Q! [& k
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。
4 k0 M' ~3 e% ?9 ^8 D& I2、放入冰箱冻凉。( Q2 O* Y% |3 l- V8 a3 `
3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。  o& ^9 ^* d- |  p
4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。
6 c/ ]8 O" O2 K5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。. T- I/ ]3 n& K* z; L, p1 Z; U+ J
特点8 K4 `) h" m6 I5 x. N; R, k# X
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
: u9 A; y' n. t就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
; {  t: e7 o3 M7 N  d" J/ O' m我看过这部影片,就尝试着做了一次,4 S# O/ z! L. ]# N4 f
太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.% W/ j! s- Q+ d& m, B
炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.