[小吃] 香脆酸菜

我这个菜做法很简单，原料也很简单，这是我做厨师的时候做过的在外面都没怎么见的
/ n# U" S% f, L原料：酸菜（300克）芝麻（少许）麻油（少许）植物油（300克）   , o: `0 a) k7 J1 C2 H7 s
    1,选用散装的酸菜，要叶片好的，最好是叶茎比较短的，叶子长的。
- x( s6 K2 M) `& {7 ?: _! R    2，洗干净酸菜，把茎切掉另用只留下叶子。- b) b+ z! r$ n" w6 G) j
    3，把叶子切丝挤干水，锅内放油烧到九成热（就是热到冒清烟快起火了）把酸菜倒入油锅炸到有点黄色捞起撒上芝麻淋上麻油就成了
( p1 e' a1 ~, k, b4 k3 H& d此菜香脆酸，口感特好，做法简单材料便宜，在家里都可以随时的做