制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克( t; i- |- l' D5 R+ _
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；6 C8 d  Y  g$ q4 Q
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；2 p. r; |9 I2 S+ C# d
3. 姜洗净切片；+ D3 P; g2 Z* @+ u9 d$ e8 W
4. 大葱切段；9 ?( V( r8 X; ?* ]8 y
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；$ e" a0 \. L; h- z
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；: K, }" p7 z5 l7 q  Q
7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；$ a1 S) b) H) c7 s" w2 ]
8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，  l- [5 W" C* g2 Y! {: z' s9 U7 Z
我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的- @, A& E/ k! D7 B1 B& ?/ Z8 @
希望可以有机会尝试一下
* V# N7 U; H7 _! p2 ?) W( E: ~多谢楼主: s$ ?2 m$ z) l8 P8 ]
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。