美味的冬笋上市咯3 ~! r8 N4 x. w8 R) \9 C: F" K+ p

' q- G& g7 c" r呵呵 味道很鲜美
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴: n2 V9 H" B( {+ L

* O, a/ _8 T2 Y, U1 i5 j/ j名称：三鲜冬笋丝5 D! E" c: [% @2 _. k8 L# b
口味：微酸甜 爽口
& P5 }/ ?4 T* s主料：冬笋丝
% I. o( r$ ~* m0 {( v# A辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
  C& b' q2 k2 @做法：
; ^5 o* x$ K3 {$ ?( A: j8 v: l% G先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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1 G! ~" f& y: S0 {小火加热铁锅 倒入适当食用油
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* i: ^! i3 g7 p等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用
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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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6 x0 @- r6 `" d9 a0 I翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味
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" h& T/ n3 l1 x+ p7 z7 l# j起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油
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即可出锅 装盘
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& y: A. T' a3 |/ w, K) @% V2 E. s+ O  Q

& P7 U% a4 B" O8 y一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯
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4 d" y. A: r) s% z7 _个人点评以及注意事项： - J& X" ^3 _$ O8 ]: z. h$ I  r
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5 f' P- ^/ o: y6 w* g7 m. u烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长% Y* x$ R$ ?  j8 x" V0 {) }) A

8 Q) z- c9 D# [; o[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
% g* ~1 p! S& |6 Y/ u) L终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。