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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子; [( B& p# E+ R
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加点虾米味道更好
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的0 p/ s8 v1 w+ Q
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4 w& A( e9 @1 M- [) X9 E7 A- h粗粮倒落糯米里,准备拌匀( w- A3 ]. T; M  ^# Y2 `' ^' {( m$ y

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6 ]5 A+ k( r+ S7 U+ N* e; T; ?和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味9 Y# u$ v* [2 n

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  D% C6 E6 A, M. j, n4 D开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料& F9 ]2 z% w9 p4 T

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$ W3 J7 V; |/ e# d上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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9 `+ ]) h1 d/ K/ V/ ^3 K粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形) e. O( Z( @" A
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熬好的粽子$ W. w, c: G5 ?8 O2 d! x

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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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