原料:牛肉，猪肉，地瓜梗，辣椒。
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配料:姜，大料。牛肉
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首先把猪肉，牛肉切小块。光牛肉也可以，但是加点猪肉更香。过水紧一下，进高压锅，加姜片，大料。开锅压6.7分钟。
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地瓜梗（我买的干的先泡的，最少俩小时）切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加，例如什么小土豆，卷心菜叶啥的。
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高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了，再加水味道就差了)，在起炒勺，辣椒，地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。
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大火烧开，小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。
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我炖了一个半点，大功告成。
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还得有验证啊
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Last edited by youbing999 at 2013-9-15 11:48 ]
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