鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
& x1 P" y6 m' e" m4 L" z4 I% V% n    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）$ u6 v& {% }, W6 C' Y/ \- k+ v$ K$ m! w

2 ]2 [" W( w. W& H% z% D主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
, Y& L: C* D& Y8 L8 |8 o辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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( d6 s7 U" _/ U腌制鸡翅：; |$ d4 \- l" h" Y; J
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。9 X# Z: g0 V4 Q, P5 W
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。1 M* D2 G7 [; W( ?1 M! K2 ?5 r
3、加入一勺盐铺底) ?7 H" I6 t! j0 G

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/ v$ K2 y9 k2 S, g3 K8 h4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。# X  H  }0 Q  ~( `5 Z# v0 u
5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。( [$ x! u- S% A
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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& [2 d" x" u8 \$ D# L& M8 _+ p爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）  F" o0 k6 k& W2 u" l) ~7 e3 m# f
2、待油热后，加入玉米粒。
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2 H. E. s, x5 G7 U% Q3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。( y5 V7 h; U! `, }  T
4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）9 L7 ]. k" C, z% H1 A1 [

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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。+ `7 p8 Z8 s% a' j6 m$ {3 f9 j9 u2 n
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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1 f- k0 s! x! E/ W+ Z3 A1 x2 a香喷喷的米香鸡翅就做好了
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, _: l' @/ G$ I. W[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
& t6 |; j0 S5 }真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

8 h( |! U$ i8 G$ y* `玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪