[热菜] 煎焗排骨

mrsis888

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1楼大中小发表于 2013-8-7 13:57 只看该作者

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煎焗排骨

简介
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。此做法十分简单易学* u8 }$ j4 q: A; `- {1 u5 x
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1.排骨洗净切段。我是在超市买的时候，就让人家帮着切好了。因为他们的刀实在是厉害，回到家里，是怎么也切不断的。

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2.锅中水烧开，放入排骨焯一下。' \0 F2 e" q3 ~: Q" f7 z/ L

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锅中放入少许的油，把焯好的排骨放入翻炒。

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4.在煎的时候放入烧烤粉超市可以买到就是帮你配好的烧烤粉一起煎烤% y4 }* j& M3 ]7 I; z
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最后就完成了

此方法简单易学十分适合初学者
1 注意汆水时不要时间过长
2 煎排骨时注意油温和配料

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