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小 发表于 2012-11-24 20:49 只看该作者
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电饭锅做蛋糕原来如此简单!留着,做给爱的人吃![19p]
工具/原料 9 N3 x" k7 q! ]) D: ^8 m
' d- B! A8 `, B1 f, U6 \) W" f7 J4 L8 ]) a
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 7 g$ e; y# N4 |1 m; v l9 P! N
7 o0 Z$ v% J h5 n& p4 v1 _4 _
3 w, K9 Y" Y7 } T0 S) z" y' U步骤/方法
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- t" x8 [. J, n b0 }! }! F- T
; \4 g0 S. V9 u) |$ r4 V2 A
. D& {( p1 w3 {; s/ h7 e按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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: X5 v% ]9 S& a0 ?0 I( @
; B, c" h% J4 Z5 z) @( K6 i为了突出甜,放一点点盐 - c' v3 |" h# S/ y* ^6 w5 E
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+ b: b- j4 L9 t5 Z$ _7 q3 M0 H3 E7 b$ j: B+ T. M+ C! _" ^
一勺糖
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; {- w M# M- k9 j ) G9 L0 {4 C' Z, q8 B
* |' M$ g; _/ l: ]$ A1 P9 W- l2 [继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖,继续打 % \$ a6 E6 p. @2 V& \9 Z& a
& A6 ^& x6 l! k+ F+ g
, H8 A0 m5 m! Q3 X& g) p: F
) p8 E4 B$ `" ^大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键 2 Q, d2 T, o) x, i7 _! _
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, }7 ?" K& \: p) Q& }" n蛋黄里放两勺糖
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' R, B$ o+ I- J8 y. Q2 p9 m# ?8 L1 W' y2 \3 [& f. W
5 P5 |* ?, V* ]) i
5 o; D& `; a: ^ V# R, J/ f3勺冒尖的面粉 4 _/ @6 G; q) U# l j! m
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: ?% [: ~ y. m; D6勺牛奶 # u2 G3 {8 ]) \: s, B, a* R' |# c
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8 b# S" o/ }. g8 B搅拌好
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1 m& m1 D" P2 V# f( j & J0 I4 F+ F+ }! e( M C' G
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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* T' ~+ G a8 B9 z. ^* s+ [9 `
+ E, p5 h3 [% D搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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/ N0 A8 h: k2 A) v0 r- @5 F9 h. |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以!倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 3 V5 i0 A+ a5 M, V e! ]
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 . u% H: X4 U, A6 v. f- ]
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开盖咯 3 p4 z% D' n5 F9 N% x( \: a& f
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注意事项 7 y5 g7 }# W- q. M. A
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3 |9 h/ d# d N8 C9 F' y0 L 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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, N' |% B: o3 w @1 x/ r[ 本帖最后由 373993540 于 2012-11-26 09:21 编辑 ]
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