香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。  }  f2 |. q/ c+ L4 E6 W6 G
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制作过程：. N' S2 J( T* W7 r: F  j+ [; y

8 H5 @' v* r/ K  g7 B香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
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  a, |9 I! F- m) n4 S+ D5 q: H* E4 ]3 ~将蛋黄和砂糖放进盆内
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用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态8 R2 \. m* h% ^1 R) S2 @( {

( G) t. ^7 l6 R7 @9 J( q- x再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀# y% K6 m. J7 h  o% b$ w) |" a

2 |! B# o$ m. _5 f9 A将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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  a+ r0 y; h  U' S将牛奶蛋黄糊过筛& S, y* V9 z$ Z# ^* |, H

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6 S3 E  ]* O' p" Z将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却1 E/ K$ ^  |" o$ m7 y

5 q/ ^3 [; I4 W将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合
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' T; I2 Q: r" p% y4 A# p将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中5 p$ O" `" @9 w; M6 X6 u. a, x! g
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可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内
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按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了
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也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
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         冰淇淋机制作的3要诀：) H% _; w) f* u' C% \

; t& E, _- K$ q7 h% B1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。$ i4 c- g) Y: L* @( a& R8 l1 q3 D
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2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。
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3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~