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9 m7 C/ O+ l- x+ v1 E0 ^做法
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& d2 ], |0 V; D( l4 a制作食材% A3 y% [% `# V: ], v
　　牛肉500 克，奶油50 克，胡萝卜中等大小的2 个，土豆中等大小的3个，洋葱2 个，嫩豆荚50 克，枸杞子30 克，面粉、胡椒粉、细盐适量
* ^  w3 `2 Q  w9 [# F! d制作流程- |- @$ t7 h2 T! I8 U# T
　　1.将牛肉切成3～4 厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌。5 t# j" O9 f% {0 r9 I  H4 c
　　和。: ]. H; f, Z+ g9 J( k
　　2.将胡萝卜切成1 厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3 厘米长的段。洋葱切片，备用。: b, B9 n! U" m6 y8 V# R
　　3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。
7 ^- v5 b! R5 A4 h8 g. M& r　　4.锅内放入热水4 碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱
, z9 Q6 ~( I/ {5 N　　的火煮炖2 小时。( _+ R6 R9 M# I$ Z; j, G
　　5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和  A1 \0 t# ]: F; Y  G: h/ _, E
　　洋葱。. D% D6 L; a5 Y  x: L: {  k3 }
　　6.在胡萝卜等原料煮好前20 分钟放盐，并用3 羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。3 Q2 m* m, u! b. }
　　7.离火之前，再调1 次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。
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　　牛肉 - 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源。9 N8 W$ D+ r, \$ n3 `' X1 I$ A
　　胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低。, h+ a4 P; ~9 a  ]& H5 g. U) ?
　　牛奶 - 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质。0 E. l, |  T; r6 e% t0 k7 k& r
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[ 本帖最后由 ww479577678 于 2012-3-25 14:00 编辑 ]

楼主这个菜,好象没什么特色啊,随便都可以做的!

嗯，感觉没啥特别之处, A3 ]. g2 g2 c9 B& ^9 B
我自己做的牛肉还可以的说
+ G' z% Z+ d8 r& B  u' D: N' c用萝卜和香菇、木耳和牛肉一起炖，小火，味道很好尤其是汤

牛肉用老汤炖的话时间炖久一点，炖烂了把老汤的味道多炖进去了会比较适合老年人很小孩使用。

牛肉，是我的最爱，但是做牛肉一直做得不好啊，不晓得为何，吃着牛肉就是香

很有胃口，感谢楼主，给我们提供这么好的菜谱！回家试试去！

牛肉可是精品呀～看了介绍得炖2小时呀～哎，最近没时间炖哦～～有时间的话试下～多谢老大～

这道菜应该好好学习一下子。因为牛肉基本上都是买着吃。