[其它] 补碘美食

　　春天真的来啦，尽管还时不时的冒点儿凉风，但是，桃花都开了，一簇一簇的，就在你不经意的时候。$ e9 |4 N% s7 I" a
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　　上周的抢盐闹剧结束了，估计好多人家都囤了不少盐。这也提醒俺们，平日里要好好伺候身体，健健康康的，比临时抱佛脚要强得多。) }! f5 N' a) D0 d# }+ w( e
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　　提到日常中碘含量最高的美食，海带当之无愧。7 [. Q& M; s) Q) L: ?
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　　刚好，俺在整理厨房时，发现门后挂着一包干海带，哈哈，得来全不费功夫，简单处理一下+ ]6 ]: w1 f0 K! ^0 \. ^* n
【凉拌海带丝】  N$ B" {6 J$ E  F" o9 P" J; z+ g$ k

+ p% u/ ?0 J9 D8 v5 F% O2 a' w材料：" X) L8 s& O4 k- x8 Q
干海带、胡萝卜丝、尖椒丝、香菜末、蒜泥、花椒油、香油、盐、糖、醋。
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做法：) ~5 W" P, e" g2 m6 h

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1.准备好干海带，抖落掉浮尘。
9 y& k8 ?2 w# e2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2 W) j& b- U! J& \: g( f# @* q' y3.取出后用清水浸泡2-3小时。3 s8 v" E; a* H% K; m! M
4.洗净后切丝。
# M$ x+ p: t, ~" r( g5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。& a+ \2 y  a5 |
6.捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。