[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.# Y* ]' i5 R3 E  h% c6 w
准备材料 - p( u/ \# H7 p8 \# S. U9 f# h) V" R
韩式大酱
2 `0 D& e  O6 U1 I辣椒酱, d0 W* a9 D6 h& @$ S
白萝卜 半个  ^- h- E& t5 \: [
豆腐 一块* @$ u) D: ]. G. L
西葫芦 一个
5 n  Q' d) }) g8 ^2 @/ b黄豆芽 半斤
9 m8 P5 f* O: z% d# b8 H9 \/ [里脊肉片 少许
7 ?" t; K, D( X1 K4 f# @干小鱼 6个
7 p, e! A, L; Y# P4 M8 X5 [9 U0 I- A) L: ~
调料：
7 j0 m! G) k" u! V3 y淘米水
& R8 t' Z3 s( r" E3 m尖椒 一个
$ z7 G8 |% g0 K- j' O蒜瓣 三个
; x' j  r6 [: \! o. G, r$ r$ u大葱 一根
! `- ^- J& t' y0 R6 N9 a" Z  S# n盐
- {5 E  q/ U2 |' }/ R, A鸡精
' _* f$ d1 @8 o8 p. h材料准备好了 我们下面进行做就好了* i2 ]& _& {) u) l$ N# L) P$ F
第一步准备材料
! q1 o1 `2 B8 }7 _1 ^& U第二步淘米水准备好( E6 j2 u& J' T+ g; ?( D& ?; s
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
( |. b2 u: z' p4 h0 Y( k9 Q2 x第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
$ B; \% U% }8 h, F第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要
) S9 H) J/ H) A/ H0 K, q  f: ^第六步在倒入淘米水( B% U! Z/ r) C" l  _, C
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。
+ N+ |, D3 r  b0 s3 q' X1 R第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽
' V, H3 w( \7 g) e" E第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 ' g' i6 c! W# c
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散
% U6 {+ n# {& u+ {9 y$ [) J: i第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。
, _$ j5 l4 }& o* q5 W第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
7 [/ r0 j3 s" `这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。