日式蛋卷的制作步骤
3 Y4 G- j6 r7 c' Q  l7 H1 a- S1四个鸡蛋，打到碗里
  n" v' _) Q* ~+ W; u" X2加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了. ?/ R) o% n- ~# i" f1 X! n  n
3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
* n. D, |2 P2 g* B; ~4蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)
- k, O5 _' D; p5然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！
3 ^1 ?& X0 _( O+ l( S: Z2 N+ j6图上的是铺第三层了！方法是一样的$ e, U! [  e- Q; k
7这是最后一层了，就要大功告成了
2 i6 E% T6 ?1 Y. W7 {7 P7 r8然后卷起来，表面煎得微焦哦
7 |7 K- E5 f8 ~5 Q) o. [0 u5 |9翻个面，这是反面的样子
/ U" t+ J7 s2 W2 M& d3 v" q8 B+ M3 b8 R10最后装盘完成+ @1 _3 z  n3 t' W( \. b. Z
11用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点

是光有鸡蛋么，我看了半天怎么感觉是与单纯的煎蛋差不太多呢，呵找机会试试看是不是这么回事儿

楼主很不厚道啊，看文字这明显是配了图的，并且这道菜不看图很难想象出来。

其實這蛋卷說就容易做就難,尤其是火喉,稍微不注意點就焦了...

煎蛋和这个区别就是在分次倒入啊？不知道口味咋样。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下