% p$ I' ]. M7 @9 G
) m+ `8 [8 F% ^& f9 Z' ]
好吃又美容----花生红枣炖猪手 + b9 o6 Y) e; i( `3 v4 V
原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、
; Q& V9 e% E2 ?: D
" u2 B6 M( `/ R/ E
# o3 j" ^# A' o$ B) |) ?8 M- g1 d. A
调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖
7 U( o! C- \% p( G
- y8 q+ z/ [; E. u0 I制作步骤：
$ S. O( O# ?3 E3 b2 H, ^1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；
( \1 H1 B7 t5 |6 ]2 ~' v+ Z" r& ]% C: T+ _; i' U
2 y/ R; P# u  U% ~, F% J
2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；
; ^7 o' `& `) W, {! `' I
, d8 A5 F" j' N% Y( Q; [5 e$ W0 v. K4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；4 t1 H8 ^9 q% r. e# u
3 L( C8 S# g* m' ?/ K. a
5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；$ D3 C- f, }5 K- ]0 ^+ A. ?

/ g" q; x+ {. I' R4 p" \( X( v# B/ z" ]
5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。9 k8 b) Y" M% `0 h8 u8 t+ V/ e

+ F0 o3 a4 E5 C/ s, J" ?
% V* e5 s% {6 C$ a3 u$ t/ o. b& V- S4 V. c& C/ ~
" E, _/ ~6 n9 c9 k. J
$ U( Q6 ?9 r+ U
注意：
$ q. d2 }+ ?( `5 b' d2 A; t猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；
; D& v( e/ X5 S  ], Z& \1 i要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；, f; K/ r# g4 }9 @5 m: o4 o
猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。" X# b- V" L6 c$ E$ p0 C
谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。- E2 L0 x; c- @. M8 s
我没次做出来都没这个颜色。
, r! i+ V7 R( X不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧