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( Y" q6 y; u9 V5 {小菜大味道――香辣蘑菇 ) v( ?: n1 T( D4 U

) O9 U. I9 ?- T: K; ?4 t1 p无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！
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[制作步骤]
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原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 4 F( s! R. r" C

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& R+ ?. n: _. O/ ^* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 8 T. Q! a- K, A) m( ]2 ~

4 S4 f, P% t/ A& f7 Z1 v* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 & o/ _7 U3 O& y! E

0 m7 c& y- B" S& A- r* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸
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* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀
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% }; h# a' S6 W' B* 起锅后，撒上芝麻即可
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! a7 c/ J: _  s7 T* \8 c% R+ _* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好