! o9 L/ I& \* Q吮指回味的避风塘炒蟹/ D4 C5 ~3 r  j  o
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
# O% A& I# w4 g1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
- g+ ?, e; b: j" W* [7 D) z2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用) f7 U6 n3 ~& f" Q0 l7 }3 u
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
2 l1 D8 Q) F2 m& ?; j! ^; v4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
0 q% j7 g+ F) r5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜: R7 [9 u; u( ]8 z
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。% Y" p8 z6 C% [  q: z6 F

" J/ h2 G4 O- X* e! U* k4 ^) K5 |0 d6 i# M% X4 F

* o! E5 {$ m5 ^0 Z0 p, O( h  J. B3 t5 ?; L+ z

6 J: ~9 R; r! L1 F& @2 c  I  v2 n; H2 U# r8 E9 x8 x

; ?. D+ G, x: {- T. E) U" U) ^# d6 h+ ~$ B+ Q
, S$ I+ s0 a  Z% u

5 \, ~, h& N8 Q' T( {' d0 q! A$ W
, Y  v( p4 F, d: O+ E( M; y4 }: ?4 U2 U8 @! [+ w4 d5 g
9 q2 @1 |4 u; t

我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！