很多人问我，/ @# Y- T* V! J
你经常做包子面食，
4 Q/ t  l$ [1 O- c0 p; G2 _/ B5 C是不是北方人啊？6 \$ G# Q# C5 {) V  i; n

% K8 n+ F5 l* ?6 S, X* A; [; Y% Z其实，
7 L+ t6 m2 ^3 K! ^- u+ \爱不爱吃面食，
6 ?# ^" L$ P$ _2 f其实跟是不是北方人一点关系都没有。" S) V# w/ O* K1 C- l- o7 M
我在结婚前从没做过包子，
3 g( B7 G2 D; Z" y, J' O0 ^8 b  V完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
- u+ E  d- m( n% q7 U- J( t加上网上学来的技术，
- U- q  i; x! ^9 }# P5 T# q: D实践中的滚打摸爬的练习，. t0 E2 _2 X# Q* ?4 R1 w
成就了一个个的包子战。
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我就是偏爱面食，
8 [( K( j7 P5 Y只要不是跟我LG一起吃饭，
6 ~; f0 M5 K* E基本都是以面为主，7 g5 U3 a  I: J2 F& b1 t
如果LG出差一个礼拜，
/ T5 s$ j2 o7 O4 p% H我肯定会一个米粒都不沾，. u9 \4 F8 {+ l! Q/ G; v6 x
顿顿面食翻花样。2 }  S. L/ v% e
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即使现在的每顿午饭，+ _1 K( `- [( M1 B
有小肉肉陪我一起吃饭，
' H9 q5 r" g* z8 v5 F/ k) L1 f$ x; ~多半我也独自满足自己的胃。# u  p$ x) q1 B1 G/ W7 ?

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0 c# T* r# v% q荞麦面条做法* z/ H- W  c( X. j

* E2 u! t+ u7 g% |/ w原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。7 M6 S" F3 q2 J# g7 t3 H
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。
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5 M3 a  {) T/ ~5 ]0 n3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。  R: T3 t! H7 j% e8 O3 Y, C( B

' G% M# r* @; E+ T0 p4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。5 w* H# n1 H4 q$ |
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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9 S# p, \5 \. o+ \准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。( o7 X" C- e6 q% w2 |, B1 y& m
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1，鸡蛋打散，调匀。. Y; f: i. n' |! o; J
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2，在平底锅上摊熟。
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3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。
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5，之后铺上黄瓜丝。
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。. e- @/ G1 E7 @1 \; t0 O* Z" }
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。$ \; R) V/ L5 |5 N7 n1 |4 Q( w0 b

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Tips：, \& X1 K0 Q2 T( x2 \

: e$ g/ @+ B8 a1 k1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。1 y2 ^  D6 H5 X- I5 H" d
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。