火腿上汤白菜

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1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

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火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一
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俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜 ' y( N7 D2 P5 \% x

今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 9 q1 f, n' q% r+ x" ]' D, _& \

小二，上菜***********************

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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了

2：加蒜末、彩椒一起煸炒 ( |: ]; o$ }4 ]! N
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3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精   x2 _1 f" i( i) H" ]
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4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火