镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
$ t2 Y) ^* l+ X. G5 g% a+ c" e% u填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 8 i* t8 D, ?% i; f, C4 a5 y
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 : Z& g. K! c+ }! l  B' J8 U
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。
0 H  V& u: r4 {1 a半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。   h4 h3 p9 R! o: v
一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
2 S7 o: P/ G2 t- f6 Y$ p4 m8 c鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 & `2 u& p/ r4 `3 L: a& a3 A$ I
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酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。
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