# L: }9 e) S" S& g原料：
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  ^4 Z3 e( v8 s- I& ^: `胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。* m! r& N" }2 V2 l$ W" `( W' y

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做法：
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9 A& b1 C0 G" D8 s4 x1、豆腐切成片，还有胡萝卜；2 E  d  ]' @* v8 d5 Y7 S8 `, V: Z
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  B$ r# j- a5 J- d2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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. Q* |2 E+ u% d- Y5 k+ U3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；& j( Y4 @' o" Q: O% X* U
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4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；0 i/ b5 D( Z* `) t+ ]

2 S" i7 m4 z0 z: A5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；3 L' z- n/ g- [# [
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！/ g& }9 _* w$ p$ ?9 Q
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6 v; O1 Z9 `2 T/ @9 `9 o2 q8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；1 c! q! _# p! A" Z, O1 r3 P
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9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；9 e6 d7 u6 f! O$ l7 }1 x5 T6 w
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。
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楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃