[炖汤] 玉米板栗排骨汤 【2p】

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- j, o% g2 y" j  1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。 " O7 Q$ s' w9 }

* r, j+ k7 f1 X6 o4 X  @5 x　　2、玉米切成块，板栗掰皮。 * s8 n) l+ ~; }' w& s
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　　3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。 1 E5 Y. h. |( v$ ~2 }, E; ]3 A0 r

# U3 O8 H) o1 b) l, p9 h　　4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。 , u8 b3 S0 j' k9 G% s3 Y4 f' N

* C2 b5 B( M" s2 p6 A* F　　5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。 / A) p. c$ k: H/ S7 C) o