材料：鱼头一只。- P7 B+ j" q3 D! \

) z0 `9 l" n$ N4 s配料：粉皮、纯鱼肉元。+ V* m0 J: z' u( Q8 R2 T

0 {8 Y% B; F, @! B( g调料：葱、姜、蒜、剁椒、料酒、盐、鸡粉。
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, y1 p7 B& [7 Q: j一吃：一品鱼头汤。起油锅爆香葱姜煎鱼头，二面煎黄喷料酒后加开水。& M% E9 Y+ a3 x5 H7 q& H4 M
粉皮
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纯鱼肉元& H5 {2 V1 n5 J% \( Q2 w5 j7 ~  t6 ]8 q

+ M4 y4 F* M2 H1 i$ }2 u" `$ c半个鱼头1 Y; a, f/ n1 G; H9 x

2 b5 |* ]2 L2 I: |9 {# \$ G3 m油锅爆香葱姜' j! E5 ?$ k; Y

4 K2 g* Q: p9 Q8 R% F煎鱼头  Q, k- o0 F, p6 X1 [) v! O

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鱼汤要煮20分钟，汤发白后加盐下鱼元、粉皮。起锅时加鸡粉、白胡椒粉、香菜。
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. T3 }$ k1 h7 T) q鱼脸: @! {* E. p+ C- W* F6 s4 m
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鱼脑% _# i6 |% ]( p, j. `: k( q) o

做这个我喜欢放辣椒的.这样做我还从来没试过,下次有时间做一下.

看起来很不错哦 ！ 要20分钟吗？不会老了点吧