材料：百合、西芹、银杏。
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做法：  h* P) C# r$ O) T" T* s
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+ K# Z6 b9 G& @6 M6 c2 ? 1 百合切去两头，剥开洗净；
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2 西芹去叶去筋切段；
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3 银杏在外壳剪口，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮（我会一次多剥一些，分装在小袋放冰箱冷冻，吃时拿出自然解冻就可）；
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' ~# w) {# |3 x7 n0 I7 I 4 炒锅烧热后加入植物油，油温至六成热左右下西芹煸炒；
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5 然后分别加入银杏和百合，煸炒后调入盐和鸡精；
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6 沿锅边加入少许清水，快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

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