五香毛豆：- C$ ~: P4 |1 w, ?; f6 E) V  }' C

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, x# r7 T0 \6 L6 m" i原料：
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6 E$ @/ G/ [5 F- s4 m# ~毛豆、八角、花椒、盐、清水。
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做法：
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: \1 c# C) l" R# Y8 W5 s! s- `毛豆洗净，放入八角，花椒，盐煮5分钟捞出即可。4 ^. o1 b2 o$ w# N! D
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很家常的菜，谢谢楼主的贡献，不错的烧菜方法。

这个难度也太低了吧，好在俺这里有新鲜的毛豆，俺都是直接清水煮，一样好吃！

5分钟就可以吗？那味道都进不去，毛豆只会有本味。

这个比较简单，小时后常吃，自家地理种的。

这个也太简单了吧，难为楼主找了那么多照片了。

这个本来就是怎么较简单，煮时加点盐就可以，小时后常吃！

这个毛豆我自己的做法体会是这样的：6 U7 ?$ E' `% r4 m
1、煮的时候可以不放八角和花椒，但是盐是必须放的。2 F1 m  w5 f0 ?- c& r
2、煮的时候一个放盐，另一个是开盖煮，这样煮出来的毛豆颜色基本上是原来的翠绿色，看着很漂亮。  z, s3 D* H1 C) v! O
3、煮熟捞出来后还要再加一次盐，因为煮的时候加的基本上都在水里了，这个时候加盐是加味道。" }! V" l6 X2 C& J
4、试着做过一次五香的，就是去买了五香粉加在一起煮，然后煮熟后再用这个汤泡，结果感觉这个毛豆味不清爽，有点像肉类的混，结果倒掉了。

毛豆卖的太贵了，不然我天天吃，就爱吃毛豆喝凉啤酒

没必要这么复杂，加点盐就可以了，下啤酒很不错。