原料：
4 S* N$ e6 k1 R+ p% o$ H  W  b3 F: n1 P1 O5 @& ~+ ?
猪肉、雪菜、酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油。- C$ N5 g; j7 Q2 O+ g
$ R" z5 |  L& h0 o! y

3 ^0 }5 O$ r7 j) G' N* _" F4 l6 o" b' Y/ f" M' Z! D

8 v+ W% J, N. I/ b% y  N6 o# T做法：
' D+ L; [; d# ^1 n4 W/ n$ f. @: z) s
* A) i$ I0 F' U4 r1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出；6 R& u# \  U, M, Z: `. d

2 n  B2 O& D; u! u" }/ y
! g$ q5 o2 `; }# |8 F2 Z6 z; n+ h8 P3 w: r8 \
2、葱姜蒜干辣椒炒香；( y3 [& |( I, M6 ^% E3 a5 F6 Q  f

8 M  Z) L" v5 _, L1 I2 l
7 v4 m9 k% ^7 R3 m, Q, L7 q9 z7 E
3、放入雪菜炒1分钟；
& C& q. K. }5 H# M( f1 ^5 m/ `( Z
6 }5 d7 t, p/ \2 i7 q' I' T+ R" s( ^7 Z* [  b" w* ^, Z
1 y" e) O9 f# b* t& J8 G& A
4、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可。' b, \: ^( {5 q
; I% E0 B4 M- I1 X" L
) h$ k$ r( s/ C0 Q

+ n( l* N5 `" \4 E! I% c拌面首选3 O& A. h. W7 x8 m) U+ U0 i: n9 v

; a& R+ i  v! {: E% d0 Q$ V# l  k' F. ?; @, I" R+ w

7 T# k+ d8 v4 n
; o+ n9 }! Q) X  q6 W7 q1 l+ x7 u$ R. y7 L* ~  O
雪菜和肉真是好伴侣。) f2 J9 Y1 p1 |4 f+ i

- F4 V; k! v4 P6 D

这样的做法味道非常鲜，做小食非常适合，谢谢

这个面为什么是黑的啊，感觉有点像掘梗粉啊，还没吃过这样的拌面呢

这个很经典的菜我们已经在学校的食堂领略过无数次了

还是荞麦面呢~这种面做凉面更喜欢，不过这个菜还真是吃过，就是没拌过面