[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi, `  V9 P) q7 f0 a2 [$ I

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主料：馇子
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐0 L# k9 O8 a* u8 Y$ b

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制作方法：9 @$ m4 U' R# m' B* E1 s* x

6 ~9 O3 G; d; Y0 p0 Z( U    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
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0 F4 V* L1 ]& G' ^& }4 K7 N热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，: E3 h  J$ K+ ?1 h- V- w7 q
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鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱